Mae falf torri, a elwir hefyd yn gau, yn un o'r falfiau a ddefnyddir yn helaeth, croesewir yn fawr oherwydd proses gau'r arwyneb selio rhwng y ffrithiant yn fach, yn wydn, nid yw uchder agored yn fach, yn hawdd i'w gynhyrchu, yn hawdd i gynnal, nid yn unig yn berthnasol i bwysedd canolig ac isel, ond hefyd yn berthnasol i bwysedd uchel. Egwyddor cau falfiau torri i ffwrdd yw dibynnu ar bwysedd y falf, fel bod yr wyneb selio disg a'r wyneb selio seddio'n dynn, yn rhwystro llif y cyfryngau. Mae falf Tsieina "tri i" wedi nodi bod y falf dorri i gyfeiriad y defnydd o'r brig i lawr, felly gosod cyfeiriadol. Mae hyd y strwythur falf i ffwrdd yn fwy na falfiau'r giât, tra bod ymwrthedd hylif yn weithrediad mawr, hirdymor, nid yw dibynadwyedd selio yn gryf.
Fel un o'r falfiau torri pwysicaf, mae'r falf torri yn chwarae rhan bwysig yn y maes awyrofod. Fel elfen bwysig o offer gofod, mae falf toriad yn sylweddoli swyddogaeth cyfathrebu, torri ac addasu canolig, ac mae ei berfformiad selio yn effeithio'n uniongyrchol ar weithrediad diogel a dibynadwy equipments spaceflight. Astudir y ffactorau dylanwad a chyfraith nodweddion selio falfiau toriad nodweddiadol, ac mae dyluniad strwythur sêl falf yn gyfarwydd i wella perfformiad selio a dibynadwyedd falf.
